创立已经逾75年的时尚大牌 Dior，位於巴黎蒙田大道的总店 Dior 30 Montaigne 在历经2年的修缮工程後，於今年2022年3月6日重新开业，总店内也同时开设了全新 Monsieur Dior 餐厅，除了庆祝创始人 Christian Dior 对烹饪艺术的热爱以外，餐厅的招牌菜色灵感正来自 Christian Dior 生前所喜爱的法国食谱，可说是完美地体现了地道的法式生活 Style。
融合时尚美学与饮食飨宴
Le Restaurant Monsieur Dior
焕新开业的 Dior 30 Montaigne 内不仅包含精品店、高级订制工坊、La Galerie Dior （迪奥艺廊），同时还有全新开幕的 Monsieur Dior 餐厅，由主厨 Jean Imbert 执掌。
今年3月换新开幕的 Dior 30 Montaigne
以下带你进一步细看 Monsieur Dior 餐厅的特色，看完後，相信你也会把 Monsieur Dior 餐厅列入巴黎必访清单中：
#1
以 Christian Dior 先生最锺爱的食谱作为招牌菜色
基於 Jean Imbert 先前在美食圈内的盛名，本次新开幕的 Monsieur Dior 餐厅尤其让人感到期待又兴奋，餐厅内的菜单由他与合作夥伴 Anthony Clémot 钻研 Dior 的传承和历史後所设计出，并特定采用了 Dior 官方曾推出的食谱书《量身定制的菜肴》（La Cuisine Cousu-Main）作为主打餐点，据说这本书里面可通通都是 Christian Dior 先生最锺爱的食谱呢。
主厨 Jean Imbert
自诩为美食家的 Christian Dior 先生认为烹饪就有如制服一般，需要精湛技艺和对考究细节的拿捏，因此许多时尚作品的命名就是从美食获得启发，包含 Caramel（焦糖）、Chantilly（香缇鲜奶油）、Pain d’épices（香料糕饼）、Bonbon （糖果）等，由此可知 Christian Dior 先生对於品嚐美食的热衷。
#2
独家 Dior Maison 餐具系列
Monsieur Dior 餐厅不仅展示了法式生活艺术的简约优雅，同时也在主厨 Jean Imbert 细腻而潇洒的创意中进一步昇华。
值得一提的是，这家新开幕的餐厅所使用的餐具皆由 Dior Maison 所包办，而餐厅中供应的红酒则是向 Dior 历程中的关键年份致敬，其酒藏中甚至有品牌创立那年1947年份的佳酿，从里到外，无不尽显 Dior 珍视的待客之道。
#3
店内装潢的优雅美感，衬托出经典菜肴的高级感
Monsieur Dior 餐厅内部装潢也同样是看点所在，墙身为 Claudia Wieser 所设计的几何拼接镜面，搭配上 Guy Limone 的影像作品，两方就宛如一场穿越时空的艺术对话一般，诗意地展现 Dior 的优雅风情。
这件 Guy Limone 专为 Dior 30 Montaigne 特制的原创装置艺术，由数千张红、黑和白色调影像所组成，取材自 Dior 品牌中档案旧照和艺术家的个人收藏；同时餐厅内也展示了 艺术家 René Bouché 的签名油画作品《Christian Dior à Table》，是一幅 Dior 先生的致敬之作，从整体到细节无不充满着高级典雅的风尚品味。
#4
甜点坊 Le Pâtisserie Dior
除此之外，你还可以在甜点坊 Le Pâtisserie Dior 享用美味甜点，在这里，Dior 的经典符码和标志经过巧妙诠释，化为能溶於指间的法式甜点；而 Le Pâtisserie Dior 环绕於 Dior 先生所锺爱的玫瑰园中，拥有能俯瞰玫瑰园内的绝佳视野；不仅如此， 糕点师和咖啡师更能提供客制化服务，让这趟旅程昇华成为高级的艺术飨宴。
Le Pâtisserie Dior 是来到 Dior 30 Montaigne 必访的小憩之地，也是品牌欲给时尚迷们的最大惊喜。
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Photo: Dior
Cover Art Design : Chara